Per farlo, basta entrare in Contatti, poi nella sezione di modifica delle foto, quindi scegliere foto predefinite (non so come sia precisamente in italiano, io uso la versione inglese).
Qui, scegliere la GIF (io l'ho messa in tutti e tre, copiandola dapprima sulla memoria esterna), poi scegliere la grandezza massima e, meglio, impostare il colore dei caratteri del chiamante e del suo numero su bianchi, per riuscire a vederli.
Il risultato sarà quello del video qui sotto (fluido, però. Questo è scattoso per colpa della compressione)
Enjoy

GIF: http://premium1.uploadit.org/TINNY1//Ly ... o_anim.gif
VIDEO PREVIEW: http://premium1.uploadit.org/TINNY1//Lyla.avi